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“以草代木”栽培食用菌

福建建阳地区徐市镇利用当地芦苇、芒萁为主要原料的新型香菇栽培法已试栽成功。以草料代替木屑栽培食用菌具有以下几大优点：1.营养高、成本低。草类含蛋白量和糖量高于木屑，在生产中完全不必加糖，每袋香菇只加麦皮85克，产量、质量和木屑栽培相差不大，每袋成本只需0.4元。2.菌草种类多，来源广，该地常见有芦苇、芒萁、蔗渣、玉米秆、香根草等，还有人工栽培的象草，草类多为一年生植物，可年年采收，比采伐木材方便。3.应用范围广。不仅可栽培香菇，还可栽培木耳、竹荪、姬松茸、灵芝、猴头菇、平菇等多种菌类。4.栽培周期短。从接种到采收结束比常规木屑短20天。5.管理方便。普通木屑打粉机稍作变动即可打草成粉，草栽香菇在生产过程，除使用专用菌种、调整栽培时间外，其它操作方法与木料栽培完全一样。该项技术已逐渐在当地推广。