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永州血鸭的做法.pdf

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    永州血鸭的做法

    夏季比较适宜的食物就是鸭子肉了，因为鸭子肉是凉性的属

    性。而且制作鸭子的方式有多种，比如出名的就是永州血鸭的做

    法，永州血鸭在湖南来说是家喻户晓的，每个家庭都制作，虽然

    口味略有不同，但其制作方法大同小异。永州血鸭味道鲜美，还

    具有开胃凉血的特点。

    配料

    :鸭2000克。

    胡椒粉1克、姜6克、盐4克、辣椒(红、尖、干)5克、味精

    3克、小葱15克、大蒜(白皮)25克、花生油30克

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