湖北省2024年治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案 .pdfVIP

湖北省2016年治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案

根据《国务院办公厅关于印发2016年食品安全重点工作安排的通知》(国办

发〔2016〕30号)和《省人民政府关于治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”的意

见》(鄂政发〔2015〕21号)要求，为全面推进食品安全工作，提升食品安全保障

水平，制定本方案。

一、工作目标

（一）食用农产品质量安全监测总体合格率达到％以上。蔬菜、水果、

食用菌、茶叶农药残留监测合格率达到以上；畜禽产品兽药残留和“瘦肉

精”监测合格率达到％以上；生鲜乳和禽蛋产品三聚氰胺监测合格率达到

100％；水产品药物残留监测合格率达到％以上。

（二）原粮质量安全抽检质量合格率、宜存率、卫生监测合格率均达到90%

以上。

（三）县级以上集中式饮用水源地水质达标率和市、县城区市政供水管网末

梢水质抽检合格率均达到95%以上。

（四）食品安全企业标准备案一次性通过率达到90%；食品污染、有害因素

及食源性疾病监测实现县级行政区域100%覆盖。