2023年食用菌质量安全制度.docx

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食用菌质量安全制度

食用菌质量安全制度

食用菌生产的质量安全把握技术

随着人们生活水平的不断提高，保健意识的增加，消费观念也发生了转变，食用菌作为养分保健食品越来越受到消费者的青

随着人们生活水平的不断提高，保健意识的增加，消费观念

也发生了转变，食用菌作为养分保健食品越来越受到消费者的青

睐。然而，食用菌生产大都以单门独户小规模作坊式生产为主，栽培场所选择不合理，培育料配方多样化，特别是添加含有植物激素、生长调整剂或成分不明的混合型培育料，栽培治理不科学，