2019年山东烟台大学农业知识综合三考研真题.docVIP

》》》》》》历年考试真题——word版欢迎下载《《《《《《

》》》》》》历年考试真题——word版欢迎下载《《《《《《

》》》》》》历年考试真题——word版欢迎下载《《《《《《

2019年山东烟台大学农业知识综合三考研真题

一、名词解释

1.HA.C.C.P

2.抽脂酸败

3.残基价（C.GV）

4.食品添加剂

5.大肠菌群量低体数

6.油脂酸价

7.农药残留

8.食品的有效酿度

二、填空

1、食品中意前的测定常用的提取剂有乙酸和____测定乳粉中的脂防需先知入破坏翻蛋白钙盐保护膜：若样品中含有磷脂，则应采用___________法提取。

2、稍定火租筋中的亚酸盐。知入暗财特和_的目的是去脉