2023年食品安全监管员专业知识测试试卷A卷附解析.docx

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2023年食品安全监管员专业学问测试试卷A卷附解析

留意事项：

1、考试时间：90分钟，本卷总分值为100分。

2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。

3、本卷共三大题型分别为单项选择题、多项选择题和推断题，请在指定位置作答。姓名:

考号:

一、单项选择题〔本大题共45小题，每题1分，共45分〕

1、餐饮效劳供给者在散装食品的贮存位置可以不标明哪项内容〔〕。A.食品的名称

B.食品的生产日期或生产批号C.食品的成分或者配料表

D.保质期

2、餐饮效劳食品安全量化分级治理实行等级治理，其中C级代表〔〕。A.食品安全状况良好

B.食品安

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