2023年食品行业人员业务知识考核试卷（附答案）.docx

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2023年食品德业人员业务学问考核试卷附答案

留意事项：

1、考试时间：90分钟，本卷总分值为100分。

2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。

3、本卷共三大题型分别为单项选择题、多项选择题和推断题，请在指定位置作答。姓名:

考号:

一、单项选择题〔本大题共45小题，每题1分，共45分〕

1、实施日常检查，假设违反一般项的，应当即作出如下处理结论〔〕。A.作出“符合要求”的结论

列明所违反项的序号，作出“限××日内整改。逾期不改正的，餐饮效劳监管部门将依法作出处理”的意见

列明所违反项的序号，作出“涉嫌违反××，限××日内整改。逾期不改正的

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