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沙棘籽原花色素提取分离及性质研究的中期报告
一、研究背景和意义：
沙棘籽具有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素等。沙棘籽原花色素具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种生物活性，因此具有重要的医药和保健功能。本研究针对沙棘籽原花色素进行提取分离及性质研究，旨在探究其有效成分及生物活性，为其开发应用提供科学依据。
二、研究方法：
通过正交试验确定最佳提取条件，利用硅胶柱、液-液萃取等方法进行沙棘籽原花色素的分离纯化。对得到的沙棘籽原花色素进行红外光谱、紫外光谱、熔点测定、溶解性等物理化学性质分析。同时采用自由基清除能力、抗氧化活性、对脂质过氧化作用等生物活性指标进行评价。
三、研究进展：
1.确定了最优提取条件为：40%甲醇酸化液，提取时间为120min，提取温度为60℃，料液比为1:30。
2.首次用硅胶柱法成功分离得到沙棘籽原花色素，并进行了初步纯化。
3.对得到的沙棘籽原花色素进行了红外光谱、紫外光谱等物理化学性质分析，结果表明其为类胡萝卜素和黄酮类化合物的混合物。
4.对沙棘籽原花色素的生物活性进行了初步评价，结果表明其具有较强的自由基清除能力和抗氧化活性，具有明显的抗脂质过氧化作用。
四、研究展望：
1.进一步深入研究沙棘籽原花色素的物理化学性质和生物活性，探究其成分和生物活性之间的关系。
2.利用更加高效的分离纯化技术，获得更纯净的沙棘籽原花色素，研究其对人体健康的具体作用机制。
3.探索沙棘籽原花色素在保健和医药领域的具体应用价值，加大开发和应用力度，为人们的健康提供更有效的保障。
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