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β-半乳糖苷酶Tn1577的改造及在合成烷基糖苷中的研究.pdfVIP

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  • 2024-03-08 发布于江苏
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β-半乳糖苷酶Tn1577的改造及在合成烷基糖苷中的研究.pdf

    中文摘要

    嗜热β-半乳糖苷酶Tn1577的改造及在合成烷基糖苷中的研究

    烷基糖苷作为新一代非离子、无毒、低刺激性和可生物降解的表面活性剂，具

    有广泛的用途。烷基糖苷可通过化学法和酶法合成。其中，化学法合成须在极端的

    条件下进行，并且需要保护和去保护过程，使用有毒的催化剂，反应的产物是烷基

    多糖苷的复杂混合物。酶法合成能克服化学合成的缺点，获得结构明确的烷基糖苷。

    糖苷酶易于生产，经济实惠，兼具底物特异性和高立体选择性，是合成烷基糖苷优

    异的候选酶源。

    来源于嗜热菌Thermot

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