幼儿园2023年食品卫生安全情况报告九篇.docxVIP

幼儿园食品安全自查报告

进一步强化食品安全风险防控工作，根据相关文件要求,我园进行了严格自查，现将自查报告呈交如下。

一.我园属新建单位，无组织机构代码和事业单位法人证书，现我园正积极配合上级部门协调办理事业单位法人证,争取早日取得食品经营许可证。

二.健全机构强化责任严格监督管理

成立食堂卫生安全工作领导小组。由园长任组长，副园长任副组长，XXX为采购员。由XXX任监督员，监督员每学年对食堂检查不少于6次，且有检查记录.通过我园全体教职工努力，一定严把食品原材料流入源头，做好食品安全。

三.健全规章制度

.制订和完善食堂卫生制度、食品留样制度、食品烹饪与加工管理制度、食品采购制度、食品贮存间管理制度、从业人员岗位责任制度、食堂管理值日制度、食物中毒防控措施和食物中毒事故报告制度等，并制订应急处置预案。

.建立严格的食堂安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间。

.对幼儿每月至少进行2次饮食卫生教育。劝阻幼儿不无证（照）商贩出售的盒假及食品，不食用来历不明的可疑食

幼儿园食品安全自检自查报告

为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的环境。我园长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据上级指示精神，我幼儿园对食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

一、幼儿园领导重视食品卫生安全和传染病防控工作。

学期初，幼儿园专门召开食品卫生安全工作会议，明确

职责和具体分工，成立以园长为首的幼儿园食品卫生安全工作领导小组，定期、不定期地组织人员对幼儿园安全工作进行检查，加强对幼儿园突发公共卫生事件工作的领导、监督和检查。

二、健全食品卫生安全管理制度及传染病防控措施，责任到人。

三、确保食堂从业人员持证上岗。

U!健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。

U!

健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。

建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人,

搞好食品卫生宣传，由教师对食堂工作人员做评优，做到奖惩分明。

五、加强了预防传染病的宣传和教育工作。

幼儿园通过各种方式，对幼儿开展了多次传染病预防知识和健康知识教育，增强幼儿的自我保健意识；同时幼儿园加强幼儿的行为习惯的养成教育。教育学生养成良好的卫生习惯，提高自我保护能力。

六、认真做好周边商铺的宣传教育工作。

为了从源头上抓好幼儿的食品卫生安全工作，幼儿园对周边商铺开展定期检查及宣传活动。

七、作好传染性疾病的监控和防护措施。

幼儿园在传染病多发季节不组织大型的幼儿集体活动,减少人员流动和聚集，降低感染机率。为有效预防传染病的发生，由疾控中心来校给幼儿接种流感、麻疹等疫苗。加大幼儿园饮用水水质的管理，做好定期消毒和安全防护措施。

八、检查内容及情况

.有食品卫生许可证并且在有效期内，严格按照许可证的营业范围经营，没有超出范围。

.豆制品、米代绝不隔夜，剩余销毁。

.所有工作人员每年都进行一次体检，参加相关培训,持健康证上岗。

.采购食品有台账，记录详实，杜绝过期及不合格食品进入幼儿园。

九、整改措施

.加大宣传教育力度，增强幼儿食品卫生、安全意识。

.加大管理力度。

.不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

十、存在问题

.由于幼儿园建设结构先天缺陷，煤气罐只能存放在操作间。

.学校周边的商铺还比较好管理，但是流动摊贩在管理上存在很大的困难，而且这些流动摊贩所贩卖的食品在卫生安全上无法保证。另外有部分流动商贩存在一定的安全隐患,需要进行清理。

我园将以此次自查工作为契机，对幼儿园卫生安全工作和传染病防控工作情况进行细致地梳理，以促进和提高我园传染病防控与食品卫生安全工作水平。总之，要持之以恒地做好食品卫生安全工作，才能杜绝食物中毒事故的发生。今后，我们一定再接再励，把食品卫生安全工作做得更好。

幼儿园食品安全自查报告

根据上级通知精神，按照上级领导指示，我园于2022年X月15日对食堂食品安全卫生情况进行了一次彻底的自查，现将自查情况报告如下：

一.证照齐全有效，《食品经营许可证》、从业人员《健

康证》都在有效期内。

二.工作人员注意个人卫生，每日进行晨检，更换工作服，佩戴口罩再进入食堂，并做好记录。

三.严把食品采购关，能定点采购的食品全部定点采购,并与送货商家签订送货协议，不能定点采购的食品在时都进行严格细致的检查，问明出去，不易变质和容易发生食物中毒和三无产品。食品储存按照分类、分架、隔墙、离地的原则分架储存，并标识生产日期和保质期，先进先用，以防过期。

.食品储存和消毒工具、食品加工工具齐全，食堂用具餐具做到餐餐消毒，地面天天消毒，食堂卫生整洁，记录齐全。

.食品留样规范