小学劳动教育“美味馆”课程规划实施方案.pdfVIP

XXXX小学劳动教育“美味馆”课程规划

实施方案

劳动教育是学校教育不可缺少的重要组成部分，是落实

学生核心素养、促进学生全面健康成长的基本途径。“美味

馆”课程，就是基于学校实际，开发的劳动教育特色课程群。

一、学校资源分析

（一）场馆资源：

1.XXXX大厨房

新建校拥有得天独厚的硬件设施，XXXX的大厨房建筑面

积80平方米，设施一流、厨具配备按照标准非常齐全。

2.金得利实践场地：

与金得利联谊，作为学校劳动教育的校外实践基地，走

出去请进来，进行厨艺实践。

（二）人力资源

1.XXXX大厨：

我们有从教师、家长、学生中招募的厨艺爱好者，他们

作为“XXXX大厨”定期为学生进行厨艺课程指导。其中，我

们专业的中式烹饪三级厨师。

2.面点专家：

我们聘请了享受国务院特殊津贴的XX大学的教授为学

校特聘劳动教育专家。

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二、课程目标定位

劳动素养不仅是新时代背景下党的立德树人育人方针

的具体要求,