水果知识培训加力.pdf

内容

一.基本概况二.营养价值三.品种说明

四.产地产季五.包装规格六.陈列方式

七.促销词语八.挑选方法九.保鲜方法

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一.基本概况

◼加力果，又名：皇室嘎啦、姬娜果、加纳果。

◼英文：GALA或RoyalGala。

◼果皮较薄，底色金黄，有光泽，果面有橙红色条纹。

◼果肉浅，肉质细脆，汁多，甜酸适口，较耐贮藏。

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二.营养价值

◼加力果含果糖、葡萄糖、蔗糖、多种维生素、蛋白质、碳

水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、多种矿物质。其中果胶

和钾居水果前列。

◼每天2个加力果，能满足人一天大部分的营养和微量元素

的需求。它适合多种人群食用，号称：“之果”。

◼苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目

的，从而达到瘦身的效果。

◼AnAppleaday，KeepstheDoctoraway。「一日一苹

果，医生远离我。」

◼在众多水果之中，苹果可说是最普遍又最平和的一种，但

它的营养价值却不容小觑。

◼中医相信它可「生津润肺，健脾开胃」；

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加力果每100克的营养含量：

◼成分名称含量◼成分名称含量

◼可食部分86%◼水分(克)85.5

◼能量(千焦)209.0◼蛋白质(克)0.2

◼碳水化和物(克)13.6◼膳食纤维(克)1.7

◼维生素A(毫克)8.0

◼灰份(克)0.2

◼胡萝卜素(毫克)50.0

◼尼克酸(毫克)0.2

◼维生素C(毫克)1.0

◼钙(毫克)4.0◼钾(毫克)70.0

◼纳(毫克)0.6◼铁(毫克)0.6

◼脂肪(克)0.2◼硒(微克)0.03

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健康红绿灯

◼不要在饭后半小时内吃加力果，以免影响正常的进食及消

化。

◼加力果果富含糖类和钾盐，肾炎及者不宜多食。

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三.品种说明

◼我国进口的加力果主要来自：、智利、新西兰。