酒楼新店开业筹备工作进度标准表.docxVIP

酒楼新店开业筹备工作进度标准表

1.确定场地和装修

-分析和选定适合的场地：根据餐饮市场需求和竞争情况，分析并选定适合的酒楼场地。

-制定装修方案：与装修公司合作，确定酒楼装修方案并进行实施。

-完成装修工程：监督装修工程进展，确保按时完成。

2.配置设备和购买家具

-配置餐厅必要设备：包括厨房设备、餐具、洗碗机等。

-购买合适的餐厅家具：考虑场地面积和风格，购买合适的餐厅家具。

3.员工招聘和培训

-制定招聘计划和要求：根据酒楼需求，制定员工招聘计划和招聘要求。

-招聘员工：发布招聘信息，筛选合适的候选人，进行面试和录用。

-培训员工：为新员工提供必要的岗位培训和服务培训，确保员工能够胜任工作职责。

4.供应商合作和采购

-确定供应商并洽谈合作：根据酒楼经营需求，确定适合的食材供应商、酒水供应商等。

-完成采购：与供应商协商并完成必要的食材、酒水采购工作。

5.营销策划和推广

-制定营销策划方案：根据目标市场和竞争情况，制定酒楼营销策划方案。

-进行宣传推广活动：通过传统媒体和网络渠道开展宣传推广活动，提高知名度和吸引力。

6.进行试运营和调整

-进行试运营：开展试营业，测试酒楼运营效果和市场反应。

-根据试运营结果调整：根据试运营的成绩和反馈，适时调整酒楼的经营策略和工作流程。

以上为酒楼新店开业筹备工作进度标准表，每个阶段的工作需按照标准流程进行。