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学校食品安全总结

学校食品安全总结1

镇中学在__年度中，认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校

卫生工作条例》等法律法规，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的

发生，保证在校学生的身体健康和生命安全;学校在日常工作中，始终把学校食

品卫生安全工作作为工作的重点，长抓不懈，持之以恒;贯彻“安全事故，预防

为主”的原则，按照上级下达的工作要求，结合我校实际，制定出详细可行的学

校食品卫生安全工作年度计划、实施方案和应急预案，明确专人负责，日常工作

有检查有记录，从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。

一、基本情况

____镇中学1994年建校，现有学生近1000名，其中住校生619名，教职工

71名，学校有一个食堂和二个小卖部，承担全校学生的食品供给任务。

(一)食堂食品卫生情况

学校食堂实行对外承包，由校外人员承包经营，已经取得卫生许可证，现食

堂从业人员为7人，按照相关规定办理了健康证，健康证持证率100%。食堂已

经贯彻执行《原料采购索证登记》和《食品试尝留样管理制度》等制度;学校重

视食堂管理，已先后制定和出台了《食堂卫生检查制度》、《餐具消毒管理制度》、

《从业人员健康检查制度》和《原料采购索证登