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ccaa有机食品认证真题

1、7、食品生产经营严重的违法情形有（）。*

A、涉及违法的货值金额2万元以上(正确答案)

B、造成食源性疾病并出现死亡案例(正确答案)

C、不准前来检查的执法机构入内(正确答案)

D、在检查时故意隐瞒真实情况(正确答案)

2、43.监管部门接到公民对食品安全咨询、投诉、举报，应当作出以下处理：（）。*

A、调查核实情况(正确答案)

B、将处理结果答复(正确答案)

C、不属于本部门职责的不予处理

D、对不属于本部门职责的，应当书面通知并移交有权处理的部门处理。(正确答案)

3、27.对《蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范》理解正确的是（）。[单选题]*

A.原料贮存、原料处理或提取加工、培菌或制曲、制酒、基酒贮存、调配、成品包装、成品

贮存应设置独立的厂房或车间，并有效分隔。

B.生产使用的原料应符合国家相关标准要求,应有采购记录和验收记录，不得使用发霉、变质

或含有毒、有害物以及被有毒、有害物污染的原料生产。

C.生产过程中应监测不良代谢产物产生情况，如氨基甲酸乙酯。

D.以上都正确(正确答案)

4、98.监管部门接到公民对食品安全咨询、投诉、举报后，应当作出何种处理？*

A、如属于本部门职责的，应当受理，并在法定期限内及时答复、核实、处理(正确答案)