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本发明涉及塔格糖生产技术领域，尤其涉及一种偶联马克斯克鲁维酵母发酵制备D‑塔格糖的工艺方法，包括以下步骤：一种偶联马克斯克鲁维酵母发酵制备D‑塔格糖的工艺方法，所述工艺方法包括以下步骤：(1)取果糖溶液和含果糖C4差向异构酶的全细胞反应后的料液备用；(2)取料液，过滤，加入马克斯克鲁维酵母，收集发酵料液；(3)取发酵料液，经过二次过滤后的二次滤液备用；(4)取二次滤液，精馏处理后分别收集乙醇和脱醇料液；(5)取脱醇料液，浓缩后加入脱色剂和助滤剂搅拌，过滤收集脱色液；(6)取脱色液，浓缩加入乙醇和
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117660563A
(43)申请公布日2024.03.08
(21)申请号202311599265.3C12R1/645(2006.01)
(22)申请日2023.11.
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