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品酒师理论中级复习测试卷
1.原辅料外观质量的检查方法有误的是（）。
A、版面：位置正确，清晰，无缺陷，色相均匀
B、异物：允许检出无害异物
C、外观：洁净、不允许有脏污
D、底部封口的塑料包装：应检测其封口牢固状况
【正确答案】：B
2.测定葡萄酒中可溶性固形物含量的方法是（）。
A、酸碱滴定法
B、萃取法
C、汽化法
D、发光法
【正确答案】：C
3.品酒师的职业道德包括（）。
A、干净卫生
B、尊重他人
C、公平失信
D、忠于职守
【正确答案】：C
4.酒产品外观设计的核心是()。
A、产品外观设
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