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2023餐饮效劳食品安全治理人员专业学问提升训练试题含答案
留意事项：
1、考试时间：90分钟，本卷总分值为100分。
2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。
3、本卷共三大题型分别为单项选择题、多项选择题和推断题，请在指定位置作答。姓名:
考号:
一、单项选择题〔本大题共45小题，每题1分，共45分〕
1、制作的现榨果蔬汁和水果拼盘〔〕用完。A.可隔餐
B.可隔夜C.应当餐D.应当日
2、食品安全风险监测工作人员有权进入相关食用农产品种植养殖、食品生产经营场所采集样品、收集相关数据。采集样品应当依据〔〕支付费用。
市场价格B.出厂价格
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