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本发明公开了一种咖啡产地鉴别方法，对待测咖啡样品进行前置处理；确定待测咖啡样品的特征元素；确定前置处理后的待测咖啡样品的特征元素的含量；建立咖啡产地的Fisher判别模型；根据所述待测咖啡样品的特征元素的含量和Fisher判别模型确定第一鉴别因素Y1、第二鉴别因素Y2；根据所述第一鉴别因素Y1、第二鉴别因素Y2确定该待测咖啡样品的咖啡产地。本发明实现了咖啡的产地判别，可为后期构建咖啡产地判别鉴定新方法提供技术支撑。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117665227A
(43)申请公布日2024.03.08
(21)申请号202311395167.8
(22)申请日2023.10.25
(71)申请人中国热带农业科学院农产品加工研
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