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本申请公开了一种具有自动焯水功能的压力煲及自动焯水的控制方法，压力煲包括煲体、水箱、具有烹饪腔的内胆、煲盖、及用于对烹饪腔进行水冷降压的水冷单元，还包括设于煲盖或煲体的进水口、进水管及与烹饪腔连通的废水管；控制单元，用于控制进入进水管内的水为经水冷单元循环换热的水以使用温水冲洗烹饪腔内的食材。控制方法包括高压焯水阶段、冷却降压阶段、第一排水阶段、注水清洗阶段及第二排水阶段。本申请通过压力烹饪能够在食材鲜嫩的基础上快速析出血沫等物质，大幅降低用户的等待时长，且通过锅盖注入温水以清洗经加热的食材，避
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117652834A
(43)申请公布日2024.03.08
(21)申请号202211048391.5
(22)申请日2022.08.30
(71)申请人九阳股份有限公司
地址2501
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