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营养与食品卫生学营养学课件

营养学基础

食品卫生学基础

营养学与食品卫生学的关系

营养学在日常生活中的应用

食品卫生学在日常生活中的应用

未来展望

contents

目

录

01

营养学基础

研究食物中的营养成分及其在人体内的消化、吸收、代谢和利用的学科。

营养学

营养学的主要任务

营养学与健康

提供人体所需的能量和各种营养素，保持人体健康，预防疾病。

人体通过摄取食物来获取所需的能量和营养素，合理的营养摄入是维持人体健康的关键。

03

02

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合理营养摄入有助于儿童的生长发育，提高身体素质。

促进生长发育

营养素是构成人体组织和器官的基本物质，对维持生理功能至关重要。

维持生理功能

合理的营养摄入有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、糖尿病等。

预防疾病

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食品卫生学基础

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02

它涉及到食品的原料、加工、储存、运输和销售等各个环节，以确保食品的安全性和卫生质量。

食品卫生学是一门研究食品中可能存在的危害人体健康的因素，以及如何消除和预防这些因素的学科。

食品卫生学旨在确保食品的安全性和卫生质量，从而保护消费者的健康。

保障公众健康

良好的食品卫生状况有助于提高食品行业的声誉，促进食品贸易的发展。

促进经济发展

食品安全和卫生是人们日常生活的基本需求，良好的食品卫生条件能够提高人们的生活质量。

提高生活质量

化学污染

包括农药残留、重金属、添加剂等化学物质引起的污染，主要