2023年餐饮行业食品安全员职业能力检测试卷（附答案）.docx

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2023餐饮行业食品安全员职业力气检测试卷附答案

留意事项：

1、考试时间：90分钟，本卷总分值为100分。

2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。

3、本卷共三大题型分别为单项选择题、多项选择题和推断题，请在指定位置作答。姓名:

考号:

一、单项选择题〔本大题共45小题，每题1分，共45分〕

1、餐饮效劳供给者选购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当到以下哪些食品生产经营单位或批发市场选购，并应索取、留存有供货方盖章〔签字〕的购物凭证：〔〕。

A、证照齐全B、便利接近

C、有卫生许可证D、有营业执照

2、不符合专间要求的是〔〕。A.有明沟

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