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10月公共营养师复习题基础知识篇单选题51-100题.docxVIP

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  • 2024-03-11 发布于湖北
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10月公共营养师复习题基础知识篇单选题51-100题.docx

    10月公共营养师复习题基础知识篇单选题51-100题

    二、单选题

    51.正常情况下，机体通过（）免疫防御体系，保护机体免受外源性病原体的侵害。[单选题]*

    A.自身免疫

    B.非特异性和特异性(正确答案)

    C.免疫分子

    D.内分泌

    52.维生素（）缺乏可引起脚气病。[单选题]*

    A.B1(正确答案)

    B.B2

    C.B6

    D.B12

    53.下列食物中蛋白质生物学价值最高的是（）。[单选题]*

    A.谷类

    B.肉类

    C.蛋类(正确答案)

    D.奶类

    54.大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于（）g蛋白质。[单选题]*

    A.0.16

    B.3.

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