T_WNJYXH 001-2023 万宁金椰子标准.docxVIP

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万宁市金椰子产业发展协会团体标准

T/WNJYXH?001-2023

万宁金椰子

Wanning?gold?coconut

2023-11-10?发布 2023-11-15?实施

万宁市金椰子产业发展协会?发布

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前?言

本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》和?GB/T

17924《地理标志产品标准通用要求》制定。

请注意本标准的某些内容有可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别这些专利

的责任。

本标准由万宁市金椰子产业发展协会归口。

本标准起草单位：海南省万宁市农业农村局、万宁市热作学会、海南省天然橡胶质

量检验站、海南中椰健康产业有限公司、椰小白（海南）农业科技有限公司。

本标准主要起草人：吴玲、符雄、王慧、桑文静、王卫清、黄菊、吴仕史、杜绍勇

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万宁金椰子

1?范围

本标准规定了“万宁金椰子”的术语和定义、地理标志产品保护范围、品种、

环境条件、生产技术要求、质量要求、检验方法、检验规则及标志、标签、运输、

贮存。

本标准适用于椰子果，用于“万宁金椰子”的生产、销售和评选认定。

2?规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其

中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文

件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB?2762?食品安全国家标准食品中污染物限量

NY/T?490?椰子果

NY/T?353?椰子?种果和种苗

NY/T?2553-2014?椰子?种苗繁育技术规程

NY/T?1810?椰子?种质资源描述规范

3?术语和定义

NY/T?490?界定的术语和定义适用于本文件。

3.1?万宁金椰子?Wanning?gold?coconut

“万宁金椰子”指万宁金椰子地理标志保护产品的椰子果，特指种植于《中

华人民共和国农产品地理标志质量控制技术规范 万宁金椰子》

（AGI2020-02-3240）要求的或符合万农发[2018]115?号批复的万宁市全境地域

范围内，坐果后在?6～10?个月的椰子果。

3.2?果形

果实的外部形状。根据?NY/T?1810?的分类分为圆形、椭圆形、长圆形。

3.3?果形指数

果蒂部位朝上，果实直立时，最大纵径与最大横径的比值。

3.4?果实围径

果蒂部位朝上，果实直立时，最大横切面的周长。

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3.5?外观缺陷果

受自然或灾害性气候条件、动物或病虫危害、采摘、运输等因素影响，外观

上有果锈、划痕、裂缝、病虫斑等缺陷的椰子果。

3.6?畸形果

果实不饱满，果实为非正常椰子果形状的果实。

3.7?腐烂果

果蒂处已经变黑、软化腐烂和有腐烂味变迹象的果实。

3.8?响水果

摇动时，果内椰子水与果内壁碰撞发出清脆声音的椰子果。

3.9?空果

摇动果实无响水，果重明显轻于正常果实的椰子果。

3.10?容许度

达到某项要求的允许限度。

3.11?串级果

邻级相互混杂，不含隔级的椰子果。

4?地理标志产品保护范围

万宁金椰子地理标志产品保护范围限于《中华人民共和国农产品地理标志质

量?控?制?技?术?规?范?万?宁?金?椰?子?》?（?AGI2020-02-3240?）?要?求?的?或?符?合?万?农?发

[2018]115?号批复的万宁市全境地域范围内，见附录?A。

5?品种

万宁金椰子，又称为马来西亚金椰子，果实呈金红色和金黄色，圆形、椭圆

形、长圆形，表皮光滑，?坐果?6?个月即可采摘饮用，椰肉白色透明，柔软细腻，

椰香浓郁，入口即化，口感清甜。椰水无色透明，清冽清甜。亦为万宁地区适宜

种植的品种。

6?环境条件

万宁金椰子种植要求条件不高，一般土层较厚的平地、坡地，山地坡度?25°

以下的均可四季种植。

6.1?椰园的建立

6.1.1?种植地的选择

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种植地的选择年平均温度达?22℃，日平均温度?15℃以下低温天气连续超过

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