区块链食品安全与溯源体系培训.pptx

区块链食品安全与溯源体系培训汇报人：PPT可修改2024-01-24

CATALOGUE目录区块链技术基础食品安全现状与问题区块链在食品安全领域应用基于区块链的食品安全溯源体系设计国内外典型案例分析未来发展趋势与挑战

01区块链技术基础

区块链是一种分布式数据库，通过持续增长的数据块链条记录交易和信息，具有不可篡改、去中心化等特性。区块链通过加密算法确保交易安全，并利用共识机制实现多个节点间的数据同步和验证，从而构建可信赖的数据存储和传输网络。区块链概念及原理工作原理区块链定义

类型根据开放程度不同，区块链可分为公有链、联盟链和私有链；根据应用场景不同，可分为比特币为代表的数字货币区块链、以太