中考化学专题练习 人类重要的营养物质(含解析) .pdfVIP

人类重要的营养物质

一、选择题

1．下列物质中属于人类维持生命和健康基本营养物质的是（）

①维生素②蛋白质③糖类④油脂⑤无机盐⑥水．

A．只有①②③B．只有②③⑤C．只有①②③④⑤D．①②③④⑤⑥

2．重庆市委、市政府通过实施“蛋奶工程”和“爱心午餐”，努力改善中小学生营养状况．某校为

学生提供的一次“爱心午餐”含有下列食品，其中含蛋白质最少的是（）

A．炒青菜B．豆腐汤C．红烧肉D．水煮鱼

3．俗话说“能食疗，不药疗．”患坏血病的人应多食用的是（）

A．

青菜

B．

米饭

C．

鱼

D．

花生

4．化学与生活、生产可持续发展密切相关．下列说法不正确的是（）

A．经常食用豆奶，可为人体补充丰富的维生素

B．NaHCO受热分解放出CO，可用作灭火剂的原料

32

C．将锅炉燃料煤改气，可减轻大气污染

D．回收利用废旧金属，可节约金属资源

5．下列说法正确的是（）

A．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的高分子化合物

B．我们不需要从食物中摄取维生素，因为多数维生素能在人体内合成

C．由于缺碘会引起甲状腺肿大，所以我们要多食用加碘食盐

D．由于霉变食物中含有能损害人的肝脏、诱发肝癌等疾病的黄曲霉毒素，因此，我们绝对不能食用

霉变食物

6．下列营养素中不能提供能量的是（）

A．油脂B．水C．糖类D．蛋白质

7．科学家用转基因的方法培育出一种“食电”细菌，它“吃进”电能，把二氧化碳和水转化为甲烷

等物质，能量转化率高达80%，下列说法中正确的是（）

A．细菌“食电”过程能释放出氧气

B．上述反应属于化合反应

C．这种方法能缓解白色污染

D．“食电”细菌不属于生物

8．某饼干包装袋上的说明（部分）如下：

商品名称XX饼干

配料小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精

规格400g

储藏方法存放于阴凉干爽处，避免阳光直射

下列说法正确的是（）

A．鲜鸡蛋、奶油中富含蛋白质

B．饼干配料中只有白砂糖属于糖类

C．从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素

D．饼干配料中不含无机盐

9．下列关于营养与健康的说法错误的是（）

A．人摄取维生素不足，不会患营养缺乏症

B．如果蛋白质摄入量不足，会使人生长迟缓

C．人体内的脂肪储备着丰富的能量

D．食盐添加适量碘酸钾，补充人体所需的碘

10．人体就像一个复杂的“化学工厂”，在下列食物中，不能给这个“化学工厂”提供能源的是

（）

A．汉堡B．花生油C．矿泉水D．馒头

11．维生素C（CHO）是人体不可缺少的营养物质．下列说法错误的是（）

686

A．维生素C不属于氧化物

B．维生素C中碳、氧元素质量比为1：1

C．维生素C能增强人体抗病能力

D．新鲜水果和蔬菜中富含维生素C

12．下列各营养素的消化产物正确的是（）

A．脂肪最终被消化成氨基酸

B．粗纤维最终被消化成纤维素

C．蛋白质最终被消化成甘油和脂肪酸

D．淀粉最终被消化成葡萄糖

13．化学与生活密切相关，下列说法不正确的是（）

A．蔬菜水果中富含维生素

B．人体缺钙会发生骨质疏松

C．用燃烧法区分羊毛和合成纤维

D．人体缺碘易患贫血病

14．甘蔗富含的营养素是（）

A．糖类B．油脂C．维生素D．蛋白质

15．生活中处处离不开