居民膳食指南解读.pptxVIP

居民膳食指南解读汇报人：2024-01-20

CONTENTS指南背景与意义指南核心内容解读不同人群膳食建议膳食指南实践应用营养与健康关系探讨总结与展望

指南背景与意义01

健康中国战略旨在通过改善居民生活方式，提高全民健康水平，降低疾病发生率。通过普及健康知识，提高居民健康素养，缩小不同地区、不同人群之间的健康差距。健康是促进人的全面发展的必然要求，也是经济社会发展的基础条件。提高居民健康水平有助于推动经济社会发展。提高全民健康水平促进健康公平推动经济社会发展健康中国战略

膳食结构不合理部分居民膳食结构不合理，如过多摄入高热量、高脂肪、高盐食品，而蔬菜、水果等摄入不足。营养相关疾病增多与营养相关的疾病如高血压、糖尿病、肥胖等逐渐增多，对居民健康造成威胁。营养不足与过剩并存我国居民既存在营养不足的问题，如贫困地区儿童营养不良，也存在营养过剩的问题，如城市地区肥胖率上升。居民营养状况分析

03促进健康生活方式形成通过普及膳食指南，引导居民形成健康的生活方式，提高全民健康水平。01指导居民合理膳食通过制定膳食指南，为居民提供科学、合理的膳食建议，改善居民营养状况。02预防营养相关疾病通过合理膳食，预防和控制营养相关疾病的发生和发展。膳食指南制定目的

指南核心内容解读02

谷类为主食每天摄入谷薯类食物250-400g，其中全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。多样化食物选择膳食指南鼓励居民多选择全谷物、蔬菜、水果、奶制品、豆类等营养丰富的食物。平衡膳食模式推荐平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，合理搭配。食物多样，谷类为主

保持能量摄入与消耗平衡，避免过度摄入导致肥胖。鼓励适量增加身体活动，减少久坐时间，以促进能量消耗和健康体重的维持。推荐将体重控制在健康范围内，以降低慢性疾病风险。能量平衡身体活动健康体重范围吃动平衡，健康体重

推荐每天摄入300-500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2；每天摄入200-350g新鲜水果。蔬菜和水果推荐每天摄入相当于液态奶300g的奶制品，如牛奶、酸奶等。奶制品推荐每天摄入相当于大豆25g以上的大豆类食物，如豆腐、豆浆等。大豆类食物多吃蔬果、奶类、大豆

推荐每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉总量120-200g。动物性食物优先选择鱼和禽适量吃鸡蛋相对于畜肉，鱼和禽类的脂肪含量相对较低，且含有较多的不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。推荐每周吃鸡蛋280-350g（大约每天一个鸡蛋）。030201适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

推荐每天烹调用油量控制在25-30g以内荐每天食盐摄入量不超过6g，包括酱油、酱菜等调味品中的盐。推荐每天添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下。成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g。盐摄入量添加糖摄入量油摄入量饮酒限量少盐少油，控糖限酒

不同人群膳食建议03

123孕妇和哺乳期妇女需要更多的能量、蛋白质、钙、铁、叶酸等营养素，以支持胎儿或婴儿的生长和发育。能量和营养素需求增加建议孕妇和哺乳期妇女摄入多样化的食物，包括谷类、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类等，以确保获得全面的营养。多样化膳食孕妇和哺乳期妇女应避免摄入可能对胎儿或婴儿有害的物质，如酒精、咖啡因、某些药物等。避免有害物质孕妇及哺乳期妇女

母乳喂养对于0-6个月的婴儿，母乳喂养是最佳选择，母乳可以提供宝宝所需的所有营养素。逐渐添加辅食随着婴儿月龄的增加，应逐渐添加辅食，从单一到多样，从稀到稠，以确保宝宝获得全面的营养。控制盐和糖的摄入婴幼儿的肾脏功能尚未发育完全，过量的盐和糖会对宝宝的健康造成不良影响。因此，应避免给宝宝食用过咸或过甜的食物。婴幼儿及学龄前儿童

保证能量和营养素的摄入学龄儿童和青少年处于生长发育的关键时期，需要充足的能量和营养素，如蛋白质、钙、铁、锌等。建议摄入多样化的食物，包括谷类、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类等。控制零食的摄入过多的零食会影响正餐的摄入，还可能导致肥胖等问题。因此，建议学龄儿童和青少年控制零食的摄入量，选择健康的零食，如水果、坚果等。培养良好的饮食习惯学龄儿童和青少年时期是形成良好饮食习惯的关键时期。家长和学校应引导孩子养成定时定量、不偏食挑食、细嚼慢咽等良好的饮食习惯。学龄儿童及青少年

控制总能量的摄入随着年龄的增长，老年人的代谢率逐渐降低，需要控制总能量的摄入，以避免肥胖等问题。建议老年人选择低热量、高营养的食物，如蔬菜、水果、全谷类等。增加钙和维生素D的摄入老年人容易出现骨质疏松等问题，因此需要增加钙和维生素D的摄入。建议老年人多食用富含钙和维生素D的食物，如牛奶、豆制品、海产品等。注意饮食的软硬度老年人的咀嚼和消化功能逐渐减弱，因此需要注意饮食的软硬度。建议老年人选择易于咀嚼和消化的食物，如软饭、烂面条等。同时，应避