人教版七年级生物RJ下册教学课件 第2章 人体的营养 第2节 消化和吸收 第2课时 食物的消化和营养物质的吸收.pptVIP

************************第四单元生物圈中的人第二章人体的营养第二节消化和吸收人教版七年级生物（下）第2课时食物的消化和营养物质的吸收导入新课馒头中的淀粉被唾液淀粉酶分解成为了麦芽糖，但是麦芽糖仍不能被人体细胞吸收和利用，还要继续经历一系列的变化，那这些变化是在哪里发生的？怎样发生的？又是如何变化的呢？探究新知食物的消化口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化道唾液腺唾液胃腺胃液肝胆汁肠腺肠液胰腺胰液消化腺消化液口腔牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物咽食物的通路食道能蠕动，将食物推入胃中胃通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合小肠通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将剩余物推入大肠大肠通过蠕动，将食物残渣推向肛门，粪便通过肛门排出唾液腺分泌唾液，唾液中的唾液淀粉酶能够初步消化淀粉有胃腺。胃腺分泌胃液，胃液中含有盐酸和蛋白酶，可初步消化蛋白质十二指肠小肠的起始部分，长度相当于十二个手指并在一起的宽度有肠腺。肠腺分泌肠液。肠液中含有与消化有关的酶肝脏胰盲肠阑尾肝分泌胆汁储藏在胆囊中十二指肠（小肠的起始端）胰腺分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶不含消化食物的酶，但能帮助脂肪的消化，使脂肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的接触面积一、食物的消化口腔牙齿舌唾液腺切断、磨碎食物配合牙齿的咀嚼、搅拌食物与唾液混合分泌唾液淀粉唾液淀粉酶麦芽糖咽食道食物的通路，能蠕动，将食物推入胃中。食物的通路。咽食道食物在消化道内的消化过程口腔可以初步消化淀粉在口腔中，食物中的淀粉只有一小部分被分解为麦芽糖，还未变成可吸收的葡萄糖。蛋白质和脂肪则没有分解。口腔里的食物通过吞咽，进入食道，再到胃里。位于左上腹部，是消化道最膨大的部分，呈囊状。暂时贮存食物，通过蠕动搅磨食物，使食物和胃液充分混合。蛋白质胃蛋白酶多肽胃胃可以初步消化蛋白质胃里有胃腺分泌的大量胃液。胃不停地收缩和蠕动，使食物与胃液混合，变成像黏稠的糨糊一样的食糜，胃液中的蛋白酶对蛋白质进行初步分解。随着胃的蠕动，食糜下行，分批进入小肠。特点：（1）成人的小肠一般5～6米长，是消化道中最长的一段。（2）小肠内含有多种消化液和消化酶。淀粉葡萄糖蛋白质氨基酸脂肪甘油+脂肪酸小肠食物在小肠内被充分消化小肠中有胰腺和肠腺分泌的大量的消化液，其中有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。在多种消化酶的作用下，淀粉、脂肪和蛋白质分解为可以被细胞直接吸收的小分子有机物。部分淀粉被消化部分蛋白质被消化淀粉→葡萄糖蛋白质→氨基酸脂肪→甘油、脂肪酸口腔1、淀粉麦芽糖唾液淀粉酶小肠葡萄糖2、蛋白质胃胃蛋白酶多肽多种消化酶氨基酸3、脂肪多种消化酶小肠小肠甘油+脂肪酸多种消化酶胆汁脂肪微粒小肠是消化的主要器官消化腺消化液消化酶流入何处消化物质唾液腺唾液唾液淀粉酶口腔初步消化淀粉胃腺胃液胃蛋白酶胃初步消化蛋白质肝脏胆汁不含消化酶小肠乳化脂肪胰腺胰液含消化糖类、脂肪和蛋白质的酶小肠糖类、脂肪、蛋白质肠腺肠液含消化糖类、脂肪和蛋白质的酶小肠糖类、脂肪、蛋白质归纳总结探究新知营养物质的吸收食物中的大分子营养物质经过消化系统消化转变为小分子的葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸后，能够像维生素、水和无机盐一样被人体直接吸收和利用。吸收就是小分子营养物质通过消化道壁进入血液的过程。资料分析观察图片比较大肠、小肠的特点有何异同？推测吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？1、小肠很长（5－6米）2、内表面积大（皱襞、绒毛）1、大肠长1.5米2、只有皱襞，没有绒毛人体吸收营养物质的主要器官是小肠。①小肠很长，营养物质在小肠中停留的时间长。②小肠的内表面有环形皱裂和小肠绒毛，使小肠的内表面面积大大增加。③小肠绒毛内有丰富的毛细血管。绒毛壁和毛细血管壁都很薄。这些结构特点都决定了小肠是吸收的主要场所。所以小肠是消化吸收的主要场所。胃能吸收少量水和无机盐、酒精小肠能吸收水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。大肠能吸收少量水和无机盐、维生素人体最大的消化腺——肝脏。肝脏是人体最大的消化腺，小肠吸收的营养物质大多数都经血液汇集到肝脏，它可以将暂时不用的葡萄糖