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简论蔬菜测土配方施肥技术

摘要：综述了蔬菜测土配方施肥技术的内涵意义以及研究进展，指出目前蔬菜施肥中存在的问题，并针对发展蔬菜测土配方施肥提出了相应措施和对策。

关键词：蔬菜；测土配方施肥；建议

蔬菜是人体维生素、矿物质、蛋白质和碳水化合物等营养物质的重要来源，在维持人体正常生理活动和增进健康方面具有非常重要的营养价值长期以来，受传统施肥观念的影响，蔬菜生产中普遍存在肥料投入量过大、养分配比不合理等一系列问题。肥料不合理施用一方面造成土壤状况恶化另一方面降低蔬菜品质，甚至危害人类健康。因此，根据蔬菜的需肥规律、土壤供肥性能与肥料效应，实施测土配方施肥，达到高产、优质、高效、环保的生产目标，对促进蔬菜产业可持续发展具有十分重要的意义。

蔬菜测土配方施肥技术是根据土壤养分含量高低进行的科学合理的施肥技术。该技术不但能做到因地制宜，节约用肥，而且还能最大限度地满足蔬菜生长发育的需要，提高了肥料利用率，增产增收，提高蔬菜生产的经济效益。

测土配方施肥原则

首先根据不同蔬菜类型和品种、生长发育、产量和土壤养分含量情况，确定施肥种类和数量。根据农家肥和化肥的特点，合理搭配施肥。农家肥，肥效长，含养分全面，有微生物活动，可疏松和改善土壤品质，具有明显提高蔬菜产量和改善蔬菜品质的作用，宜作基肥。化肥速效，有效期短，含养分单一，宜作追肥[6]。为了提高有机肥和化肥的利用率，发挥肥效，一般将2种肥料搭配混合使用。根据蔬菜的生长发育情况与需要养分的多少，确定追肥数量、次数和间隔时间。如生长发育很好、生育周期短的蔬菜，少追肥或不追肥；生长发育差、生育期长的蔬菜，应增加追肥次数，多追肥。一般每隔7~15d追1次，共追3~5次。根据不同蔬菜品种和肥料种类，确定施肥方法⑶。

1.1多施有机肥

有机肥通过充分发酵，营养丰富，肥效持久，利于吸收，可供蔬菜整个生长发育周期使用，腐熟的人粪尿，也可作追肥。

1.2科学合理施用化肥

根据测土壤、肥料的化学测定了解土壤养分含量和各种化肥的性能，确定使用化肥的品种、数量和配比。化肥作基肥最好与农家肥混合施用，因为农家肥有吸附化肥营养元素的能力，可提高肥效。化肥作追肥尽量采取“少量多次”的施肥方法。化肥的养分含量高，用量不宜过多，否则易出现烧种、烧根、烧苗、烧叶等现象，同时造成浪费。根据不同蔬菜类型和品种，确定施用不同化肥。如叶菜类需氮较多，可多施尿素、硝酸铵、硫酸铵、碳酸氢铵、氨水等。果菜类需磷钾较多，可多施磷酸二铵、磷酸二氢钾、过磷酸钙、氯化钾等。根茎类需磷钾肥较多，可多施氯化钾、硫酸钾、磷酸二氢钾、多元复合肥等。

1.3配合多种微量元素

推广叶面追肥配合多种微量元素叶面追肥方便简单，省工省时省事，养分全面，吸收养分快，见效快。多种营养元素配合使用，缺什么施什么，有些肥料可以与中性农药混合使用，起到防虫治病同时增加养分的多种效应⑶。

1.4提倡结合深翻施基肥

由于棚室土壤盐分多积聚在土壤表层，使表土板结或形成硬盖。结合深翻施基肥，使土肥充分混合，上下土层混合，把板结土表粉碎并翻到下层，可以大大减轻表土板结和盐害⑵。

测土配方施肥技术的内涵与意义

2.1内涵

以土壤测试和田间试验为基础，根据植物营养学理论，在充分掌握作物需肥规律、土壤供肥性能与肥料效应等知识的情况下，在以有机肥为基础的前提下，产前为农民提出氮、磷、钾肥和中、微量元素肥料的适宜用量、比例以及相应的施肥技术，从而达到优质、高效的生产目标，同时达到保护生态环境和提高耕地质量的目的。

2.2意义

2.2.1提高化肥利用率

通过开展测土配方施肥可以合理地确定施肥量，化肥当季利用率一般可提高3?8个百分点。

2.2.2节约成本，改善品质

化肥是农业生产中重要的生产资料，占农田直接物质投入的50%左右，直接关系到农产品的成本、产量和品质。测土配方施肥能有效控制化肥用量和比例，达到降低成本、增产增收的目的⑷。同时，测土配方施肥可促进作物平衡吸收养料，增强抗病抗逆能力，并改善农产品品质。

2.2.3促进增产增收

一般来说，实行测土配方施肥，常规粮食作物可增产8%?15%，瓜果菜茶等经济特产作物可增产20%左右。其增产增收作用具体表现在：一是调肥增产，即不增加化肥投资，只调整氮磷钾等肥料比例，就可达到增产增收；二是减肥增产，在高肥高产地区，通过适当减少肥料用量而达到增产或平产效果；三是增肥增产，对缺钾土壤增施钾肥后，作物增产明显［5］。

2.2.4培肥地力

测土配方施肥可改善土壤中的养分比例和土壤团粒结构，减少化肥损失，达到培肥改土的效果。

蔬菜测土配方施肥的步骤

蔬菜测土配方施肥包括“测土、配方、配肥、供肥、施肥”5个核心环节。

3.1测土

测定土壤养分含量，了解土壤供肥能力。主要测定