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选择题
下列实验能证明蛋白酶具有水解蛋白质作用的最佳方案是()
A.在装有蛋的两试管中分别加入等量的蛋白酶和蒸储水,然后滴加
双缩胭试剂观察是否变成紫色
B.在装有蛋的两试管中分别加入等量的蛋白酶和蒸馈水,然后滴加
斐林试剂加热后观察是否变成砖红色
C.在装有煮熟的蛋白块的两试管中分别加入等量的蛋白酶和蒸馈水,
然后滴加双缩月尿试剂观察是否变成紫色
D.在装有煮熟的蛋白块的两试管中分别加入等量的蛋白酶和蒸储水,
一段时间后直接观察蛋白块的大小
【答案】D
【解析】
1.酶具有专一性,蛋白质在蛋白酶的作用下水解产生
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