食品企业文件控制程序.pdfVIP

食品企业文件控制程序

文件控制程序

1、目的：

对质量安全体系相关文件的编制、批准、发放、使用、更改、作废、回收等

进行有效的控制和管理，使相关场所得到适用有效版本，防止误用。

2、范围：

适用于本公司及来自外部有关质量安全方面的文件控制管理。

3、职责：

3。1、技术研发中心负责所有与质量安全管理方面的文件的控制、检查和指导。并

具体负责一、二级文件、法律法规的控制管理。

3.2、质量安全文件编写小组负责一级文件的编制工作。

3。3、与质量安全管理相关的各部门负责相关程序文件及三级文件的编制，负责本

部门使用的质量安全文件、技术文件的管理。

3.4、一级文件由总经理批准、二级文件由副总经理批准，质量安全小组审核.三级

文件由相关部门负责人审核并批准.

4、工作程序：

4。1、文件的分类:本公司质量安全管理文件分为三类：

4。.1。1、一级文件：GMP、HACCP计划表、食品质量安全管理体系要求等。

4。1.2二级文件：SSOP文件以及对应的程序文件.

4。1.3三级文件,具体包括：

a。与质量安全有