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一、绪论
（一）研究背景
社会经济的快速发展与人们生活水平的不断提高，使得酒店行业应运而生，并且发展繁荣。但近年来，越来越多的酒店行业出现人力资源管理不善，运营成本大幅增加，客户满意度逐年降低的现象，无疑成为了国内各大酒店最为棘手的问题。
近年来，中国旅游协会人力资源开发培训中心对国内23个城市部分星级酒店的调查统计显示，近五年酒店人才流动率最低在2.56%，最高在25.645%，平均为23.95%，人才流失现象十分严重。陈嘉敏，关于酒店人员流失控制的几点思考[J].商场现代化,2011.5:P1.笔者认为，随着时间的推移和人们生活水平的日益提高，该项数据还会在此基础上
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