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植物生理学教学大纲原讲解

植物生理学教学大纲

PlantPhysiology

一、课程基本信息

适用专业：生物技术、生物科学、农学、植保、园艺、草业科学、

环境科学、农业资源与环境、动物科学、水产养殖等本科专业。

课程学时：48（理论）+16（实验）

课程学分:4

课程代码:0300B002

先修课程：无机化学、分析化学、有机化学、植物学、生物化学

等课程

二、课程的性质与任务

植物生理学（PlantPhysiology）是生物科学和农学各专业的专业

基础课和主干课,也可作畜牧、水产、环境科学等相关专业的选修课。

植物生理学是以数理化、生物化学,植物学等课程为基础，研究植物生

命活动规律，揭示植物与环境相互作用关系的一门科学。

通过本课程的学习，使学生掌握植物细胞的结构与功能；了解植

物体内水分代谢、矿质营养、光合作用和呼吸作用等主要代谢活动规

律；掌握植物与环境进行物质和能量交换的基本原理，并且研究在此

基础上植物所表现出的种子萌发、生长、运动、开花、结果等形态建

成的生理基础以及植物生长发育的基本规律；深刻了解环境对植物生

命活动的影响和植物对逆境的抗性；了解一些主要植物生理指标的测

定方法和进行植物分析的基本技术和原理，用植物生理的基本理论知

识来解释、讨论实验结果，提高学生的动手能力。在掌握植物生理、

生化过程及其本质的基础上，合理地利用光、气、水、土资源，发展

农（林）业生产，保护和改造自然环境。

三、课程的内容与基本要求

（一）课程基本要求

根据《植物生理学》课程的特点，教学内容概括为基本理论、基

本知识和能力技能几部分。1、理论和知识方面

（1）植物细胞生理掌握植物细胞的基本结构，了解各种细胞器、

生物膜的超微结构，掌握其生理功能特点以及植物细胞原生质的特性，

植物细胞全能性和植物信号传导的意义。

（2）代谢生理掌握植物对水分的吸收、运输、蒸腾的基本理论；

掌握离子吸收、运转的基本规律和矿质元素的生理作用；掌握光合作

用的机理（包括C3、C4和CAM的代谢途径）；呼吸代谢的主要

途径；理解同化物运输分配规律。

（3）生长发育生理了解植物生长发育的基本规律，掌握植物激素

的生理作用，植物细胞发育周期、植株的生长、成花、开花、结实和

衰老的主要生理机制。

（4）逆境生理了解逆境（干旱、水涝、高、低温、盐碱和大气污

染等）引起植物异常生理变化的规律，掌握提高植物抗逆性的可能方

法。

植物生理学是在生产实践和科学研究中诞生和发展起来的。农业

生产中采用各种栽培耕作措施，实质是为植物创造有利于其高产、优

质的环境条件。要达到这个要求，植物生理学功不可没。诸如：通过

研究植物生长发育所必需的矿质元素，为合理施肥打下理论基础；对

植物生态需水与生理需水的测定，为制定合理灌溉方案供理论依据；

掌握呼吸作用的基本规律，为种子萌发、防止烂秧以及农产品贮

藏提供合理而有效措施；

光合作用的研究，为合理密植、合理间种套作、合理利用光能和

高光效培育良种提供理论依据；

对植物激素和生长调节剂的研究，在插条生根、促进萌发、调节

生长、防止倒伏、控制休眠、防止器官脱落、安全贮藏等方面起着积

极作用；并推动植物细胞全能性得以表现，进一步推动植物组织培养

的研究和应用，为育种工作开辟了新的途径；

春化作用和光周期现象的发现，为阐明“不误农时”理论依据、

合理引种和快速培育良种提供理论指导；并且使植物在人们的干预下

改变生长发育过程，使农业周年生产农产品成为苦恼。

通过对高温、低温、干旱、水涝、盐碱、有毒物（废气、废水、

废渣）污染以及病、虫危害等逆境对植物伤害的研究，可在人们的干

预下，提高作物对环境的抗性；

可见本门课程的任务是掌握植物生理的理论和知识去能动地改造

自然，在农业生产上为遗传育种，合理栽培奠定理论基础；为高产、

优质、高效农业做出贡献。

2、能力和技能方面

（1）了解植物成分的提取、纯化、鉴定和测定方法和仪器使用；

（2）了解植物缺素症的诊断方法；

（3）了解水培、砂培及组织培养技术；

（4）学习光合强度、呼吸强度、水势、种子生活力等的测定技术；

（5）学习