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现代饭店管理概述01
现代饭店管理是指运用先进的管理理念和科学的方法，对饭店进行计划、组织、协调、控制和监督的一系列活动，以实现饭店的经营目标。现代饭店管理具有系统性、科学性、艺术性和创新性等特点，要求管理者具备全面的知识和技能，能够应对各种复杂的管理问题。定义与特点特点定义
20世纪初，随着旅游业的发展，饭店业开始兴起，以提供住宿服务为主。起始阶段20世纪中叶，随着经济的繁荣和旅游业的蓬勃发展，饭店业逐渐壮大，开始提供更多元化的服务。发展阶段20世纪末至今，饭
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