幼儿园小班科学教案《认识马兰头》.pptxVIP

汇报人：XX2024-01-12幼儿园小班科学教案《认识马兰头》

目录CONTENTS认识马兰头活动准备活动过程活动反思

01认识马兰头

外形特征马兰头是一种草本植物，它的根系比较发达，茎杆细长，叶子呈倒披针形，通常为绿色或紫色。马兰头的叶子可以分成羽状叶和抱茎叶两种，羽状叶的叶子比较细长，而抱茎叶的叶子则紧贴茎杆。药用价值马兰头是一种具有药用价值的中药材，其全草均可入药，具有清热解毒、凉血止血、消肿止痛等功效。马兰头主治感冒、咳嗽、咽喉肿痛、疮疡肿毒、咯血、吐血、尿血、便血等多种疾病。食用价值马兰头是一种常见的蔬菜，可以用来炒食、凉拌或做包子、饺子等食品的馅料。马兰头富含多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素C、维生素B等，具有丰富的营养价值。马兰头的特征及作用

首先，我们要找到马兰头在植物中的位置，它通常会生长在草丛或地面上，我们可以根据它的外形和颜色来识别。找到正确的植物找到马兰头后，我们要把它的根和黄叶剪掉，这是拣干净马兰头的重要步骤之一。剪掉杂质剪掉杂质后，我们要把拣干净的马兰头整理一下，去掉一些不完整的部分和多余的杂草等。同时要用清水清洗干净，以备制作凉拌马兰头或其他用途。整理和清洗拣马兰头的技能

培养对大自然的兴趣01通过认识马兰头和拣马兰头的过程，我们可以引导幼儿发现大自然的美丽和神秘，培养他们对大自然的兴趣和热爱。增强环保意识02通过观察和认识马兰头，我们可以引导幼儿关注环境保护和生态平衡的重要性，增强他们的环保意识。提高实践能力03通过拣马兰头和制作凉拌马兰头等活动，幼儿可以提高实践能力，掌握一些基本的技能和方法，同时也可以培养自己的动手能力和创造力。热爱生活，热爱大自然的情感

02活动准备

提前在幼儿园内或附近地区寻找马兰头，确保对其生长环境有一定的了解。准备好剪刀和篮子等工具，以方便进行拣马兰头和收拾整理。准备清水或洗涤剂，以清洗马兰头表面的灰尘和其他杂质。马兰头

0102调味品准备勺子或筷子等搅拌工具，以便将调味品与马兰头混合均匀。准备各种调味品，如盐、醋、蒜泥、香油等，以备凉拌时使用。

准备干净的盘子或容器，能够容纳足够多的凉拌马兰头。准备好烹饪用的清水或高汤，以便将焯水后的马兰头清洗干净。准备烹饪用具，如锅、炉子等，以进行焯水和凉拌等烹饪操作。一盘凉拌马兰头

检查剪刀是否安全，确保不会对幼儿造成伤害。在使用剪刀时要注意安全，确保不会对自身和其他人造成意外伤害。为方便幼儿操作，准备无毒的剪刀。剪刀

03活动过程

老师今天给小朋友带来了一盘菜，请大家品尝，然后猜一猜这是什么菜。引导幼儿表达自己对马兰头的感受和认识，激发他们对活动的兴趣。鼓励幼儿积极思考，表达自己的想法和感受，并为他们提供必要的支持。请幼儿品尝拌马兰头，引出主题

引导幼儿从外形、生长环境等方面进行描述，了解马兰头的外型特征和生长环境。认识马兰头的特征学习拣马兰头学习凉拌马兰头介绍拣马兰头的技巧和注意事项，引导幼儿学习拣干净马兰头的方法。介绍凉拌马兰头的制作方法和调味料的使用方法，鼓励幼儿尝试制作凉拌马兰头。030201认识马兰头

了解马兰头是一种野菜，不需要种植，田野中到处都有，它的生命力很强。认识马兰头鼓励幼儿亲自动手实践，并指导他们正确地拣取马兰头。实践操作学习拣马兰头

老师负责把马兰头焯过水切好，小朋友负责准备调味品和小碗。准备材料鼓励幼儿尝试制作凉拌马兰头，并指导他们正确地使用调味料和小碗。学习制作邀请幼儿品尝自己做好的凉拌马兰头，并让他们分享自己的劳动成果。品尝体验学做拌马兰头

04活动反思

了解马兰头：在认识马兰头阶段，幼儿可以通过观察、触摸和品尝，了解马兰头的颜色、形状、味道和作用。教师可以通过问题的方式引导幼儿说出自己的感受和想法，如“马兰头是什么样子的”，“它有什么味道”，“我们可以用它来做什么”等。通过这种方式，幼儿可以更好地了解马兰头，从而为接下来的实践活动打下基础。捡马兰头：捡马兰头是本次活动的第二个环节，也是幼儿比较感兴趣的一个环节。在捡马兰头的过程中，幼儿需要掌握拣干净马兰和拌马兰的技能。教师可以通过示范、演示的方式，教给幼儿拣菜的方法和技巧，并引导幼儿在实践中不断练习。同时，教师还可以准备一些必要的工具和设备，如剪刀、篮子等，以便于幼儿更好地进行拣菜活动。品马兰头：品尝马兰头是本次活动的最后一个环节，也是幼儿体验劳动成果的一个环节。教师可以将凉拌马兰头展示给幼儿，并引导幼儿品尝其味道和口感。在品尝之后，教师可以告诉幼儿凉拌马兰头是如何做出来的。通过这种方式，幼儿不仅可以感受到劳动的辛苦和快乐，还可以了解到如何制作凉拌菜的方法。幼儿对马兰头的认识

观察学习在拣马兰头之前，教师可以通过演示的方式，引导幼儿观察如何拣干净马兰和拌马兰。教师可以分步骤向幼儿讲解每一步骤，并演示给幼儿看。在演示过程中，教师可以强调