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2024年科普知识生活常识知识竞赛-美食知识竞赛笔试历年真题荟萃含答案

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第1卷

一.参考题库(共30题)

1.猪肉中瘦肉的脂肪含量约为多少（）

A、8%

B、6.63%

C、15%

D、4%

2.四川、重庆等地的传统名小吃酸辣粉的主粉之一是（）

A、小麦

B、红薯

C、黄豆

D、土豆

3.我国清代一部系统地论述烹饪技术和南北菜点的是哪部重要著作？

4.改刀肉是由清宫廷御膳厨师（）创建的。

5.过桥米线是源于哪个省的著名美食（）

A、云南

B、四川

C、河南

D、海南

6.以味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜

该用户很懒，什么也没介绍

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