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2024年食品行业技能鉴定考试-农产品食品检验员笔试历年真题荟萃含答案
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第1卷
一.参考题库(共30题)
1.减少随机误差的方法是()。
A、回收率试验
B、严格控制实验条件
C、多次测定取平均值
D、空白试验
2.乳糖含量的测定原理是什么?
3.扦样过程中待测总体的每一部分都具有均匀被抽取概率的采样叫()。
A、随机扦样
B、选择性扦样
C、单独扦样
D、特殊扦样
4.粮油品种中不易污染黄曲霉毒素的品种是()。
A、花生
B、玉米
C、棉子
D、大豆
5.烘干法测得的水分是游离水。
6.有关回归分析
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