羧酸氨基酸和蛋白质乙酸.pptVIP

()()()()()【概括整合】CH2=CH2CH3CH2OHCH3COOCH2CH3CH3CHOCH3COOH()()()()第29页，课件共44页，创作于2023年2月代表物结构简式羟基氢的活泼性酸性与钠反应与NaOH的反应与Na2CO3的反应乙醇苯酚乙酸CH3CH2OHC6H5OHCH3COOH增强中性比碳酸弱比碳酸强能，产生CO2能，不产生CO2醇、酚、羧酸中羟基的比较温故知新√√√×√√×第30页，课件共44页，创作于2023年2月课堂提示OCH3—C—O—H酸性酯化反应羧基中的羰基不能与氢气发生加成反应。甲酸由于分子中具有醛基和羧基，因此甲酸具有酸性、能与醇反应生成酯、能被氧化成碳酸。OH—C—O—H醛基羧基第31页，课件共44页，创作于2023年2月2、向酯化反应：CH3COOH+CH3CH2OHCH3COO