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全聚德烤鸭股份有限公司连锁
经营市场开发管理手册(二)
(讨论稿)
北大纵横管理咨询公司
目 录
第一章
总则 1
第二章
第一节
连锁开发的组织及管理 3
连锁开发组织及职责划分 .........................
3
第二节
连锁开发计划管理...............................
5
第三节
连锁开发信息管理...............................
9
第四节
连锁开发合同管理..............................
13
第五节
连锁开发人员管理..............................
14
第六节
连锁开发部日常管理 ............................
16
第七节
第三章
连锁开发管理的表单 ............................
加盟招募 20
19
第一节
目的及部门职责................................
20
第二节
加盟招募流程..................................
21
第三节
加盟招募作业内容及注意事项 ....................
22
第四节
加盟招募表单..................................
27
第四章
连锁开发加盟商评估 28
第一节
加盟商评估原则................................
28
第二节
加盟商评价指标................................
28
第三节
加盟商评价流程................................
30
第四节
加盟商评价委员会..............................
31
第五节
加盟评分结果的使用 ............................
31
第六节
加盟商评分指标体系修正 ........................
31
第七节
加盟商评分表..................................
32
第五章
连锁开发选址 36
第八节
选址评估原则..................................
36
第九节
选址评价指标..................................
37
第十节
选址评价流程..................................
38
第十一节
选址评价委员会.............................
39
第十二节
选址评分结果的使用 .........................
40
第十三节
选址评分指标体系修正 .......................
41
第十四节
选址评分表.................................
42
第十五节
选址评分标准...............................
44
第一章 总则
第一条 目的
(一)明确连锁开发管理流程、作业原则和标准、管理制度。
(二)明确连锁加盟招募流程、作业原则和标准、管理制度。
(三)明确连锁开发过程中各部门职责协作关系。
第二条 使用对象和使用范围
(一)使用对象:连锁开发部的开发人员、营建工程部营建人员;营运管理部连锁企业管理人员和公关销售人员;连锁店经理。
(二)使用范围:加盟总部内部
第三条 手册的管理
(一)由研发部负责组织,开发部负责制定及日常修订;
(二)研发部审核后,报总部总经理批准,由研发部发布实施,并由研发部负责解释。
第四条 使用规定
(一)手册由研发部负责发放和回收,并进行编号登记管理。
(二)手册为内部文件,只有特定的对象才能查阅,手册使用人员应与企业签订保密协议,工作调整后,手册应收回。
第五条 手册的更新
(一)年度内内容调整以补充文件形式发布, 补充文件要求进行编号管理, 发放范围及发放回收管理与手册管理相同。
(二)手册每年更新一次,年度更新时应将年度内补充文件分类归并到手册各
章节。
第六条 手册密级
(一)手册密级:加盟总部内部指定对象可以查阅。
(二)指定对象:开发部的全部开发人员、全部营建人员;全部营运部人员;连锁店经理人员。
第二章 连锁开发的组织及管理第一节 连锁开发组织及职责划分
第一条 连锁开发部工作目标
每年成功开发 30家加盟店,至2008年使连锁加盟店的数量达到 200家水平。
第二条 连锁开发部部门职责
(一)分店开发规
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