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鹅产业发展方向和路径

王钰龙;杨景晁;张帅

【期刊名称】《中国畜牧业》

【年(卷),期】2017(000)018

【总页数】2页(P48-49)

【作者】王钰龙;杨景晁;张帅

【作者单位】山东省济南市天桥区动物卫生监督所;山东省畜牧总站;山东省畜牧协

会;山东省畜牧协会

【正文语种】中文

近年来，在市场需求和行情的刺激下，群众养鹅积极性高涨，加快了鹅业的产业化

发展步伐，在快速发展的同时，也暴露出鹅产业的不足和问题。结合生产实际，现

对鹅业现状进行分析，并提出发展建议和看法。

我国有3000多年的养鹅历史，养殖基础好。在消费需求和政策的带动引导下，养

鹅业持续快速发展，取得了显著成绩和巨大成就。

1.鹅业生产稳步发展。我国是世界养鹅第一大国，养殖数量、产品产量和出口量均

位居世界第一位。数据显示，2015年鹅存栏量约3.5亿只，接近世界总量的90%；

鹅肉产量250多万吨，约占世界总量的95%；2016年，鹅出栏8亿只，位居世

界第一位。

经过多年发展，鹅业已经形成“北养南销”的格局，养殖区域更加集中，广东、江

苏、四川、山东、安徽、河南、四川等地区养鹅量超过5000万只，黑龙江、吉林、

新疆等地区利用草原、荒地、滩涂等发展养鹅业，也形成一定规模