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生猪屠宰兽医卫生检验人员考试题库及答案

一、单项选择题

1.按照《生猪屠宰管理条例》法定要求，我国对生猪屠宰实行的核心制度是：

A.全面自由屠宰制度

B.定点屠宰、集中检疫制度

C.企业自主检疫免检制度

D.分散屠宰属地抽检制度

2.根据《动物检疫管理办法》规定，动物卫生监督机构应当向生猪定点屠宰厂（场）派驻的检疫主体是：

A.食品品质检验员

B.官方兽医

C.安全生产监督员

D.物流协管人员

3.生猪入场（厂）查验环节，生猪畜禽标识（耳标）的合规佩戴率法定要求为：

A.90%以上

B.95%以上

C.100%

D.80%以上

4.根据《生猪屠宰检疫规程》要求，生猪宰前停食静养的最短时长为：

A.3小时

B.6小时

C.12小时

D.24小时

5.宰前检疫发现疑似口蹄疫病例时，检验人员第一步应当采取的合规措施是：

A.立即上报属地农业农村主管部门和动物疫病预防控制机构

B.直接将病猪送入屠宰线急宰减少损失

C.转移病猪到场外非指定区域自行售卖

D.未经报备直接深埋处理病猪

6.生猪同步检疫的法定要求是与以下哪个环节同步开展，不得延后或提前实施：

A.放血环节

B.脱毛环节

C.烫毛环节

D.头部、胴体、内脏的屠宰解体操作流程

7.头部检疫环节，规程明确要求必须剖检的淋巴结为：

A.1对颌下淋巴结

B.2对颈侧淋巴结