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省级行业企业职业技能竞赛(动物检疫检验员)历年参考题库及答案

一、单项选择题

1.根据农业农村部2022年修订发布的《生猪屠宰检疫规程》要求，生猪屠宰头部检疫环节，官方兽医需剖检的必检淋巴结不包含下列哪一项（）

A颌下淋巴结B咽后内侧淋巴结C颈浅背侧淋巴结D腮淋巴结

答案：C解析：生猪头部检疫核心检查对象为颌下淋巴结、咽后内侧淋巴结、腮淋巴结，颈浅背侧淋巴结属于胴体检疫环节剖检淋巴结范畴，不属于头部检疫必检项。

2.动物检疫检验员开展定点屠宰场入场查验工作时，核查《动物检疫合格证明》所载的生猪数量与实际运抵数量的允许偏差阈值为（），超出该阈值需直接出具拒收告知文书，禁止运输车辆及所载动物进入场区。

A3%B5%C8%D10%

答案：B解析：依据《动物检疫管理办法》第三十一条相关要求，入场动物证物相符允许偏差不得超过5%，超出偏差且无合法变更说明的一律予以拒收。

3.下列疫病中，既属于我国《动物疫病名录》规定的一类动物疫病，又属于甲类防控人兽共患烈性传染病的是（）

A布鲁氏菌病B炭疽C弓形虫病D结核分枝杆菌病

答案：B解析：炭疽为一类动物疫病，同时属于我国法定甲类防控人兽共患病，其余选项所列疫病均为二类动物疫病。

4.跨省调运种用乳用动物的，官方兽医在出具《动物检疫合格证明》前，需严格执行实验室检测要求，其中布鲁氏菌病的检