5.4.5 人类对细菌和真菌的其他利用 课件 人教版生物八年级上册.pptxVIP

人类对细菌和真菌的其他利用;学习目标;通过上节课的学习，你知道馒头或面包，葡萄酒，酸奶，醋，酱等食品是哪一微生物发酵的产品，它们的发酵的原理是什么？;酵母菌;1．食品腐败的原因：主要是由______和______引起的，它们可以从食品中获得________，并在食品中______和______，导致食品的腐败，因此食品保存中的一个重要问题就是______。

2．防止食品腐败的原理：______________________

____________________________________________。;3．食品保存的方法：将下列食物与相对应防止腐败的方法用线连接起来。

①蘑菇A．晒制与烟熏法

②腊肉B．脱水法

③果脯C．真空包装法

④咸鱼D．渗透保存法

⑤盒装牛奶E．巴氏消毒法

⑥袋装肉肠F．腌制法

其他方法还有：______________________________。;某同学因感冒导致扁桃体发炎，医生给他开了以下的注射和内服药物。;抗生素的发现;;除青霉菌外，有些细菌