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绿色食品番茄种植操作规程

一、范围

本标准规定了到达绿色食品番茄产品质量要求的产地环境条件和生

产技术措施等项管理技术。

本标准适用于朝阳天宁现代农业技术开发绿色食品番茄的生产、

栽培及田间管理。

二、标准性应用文件

NY/T391绿色食品产地环境技术条件

NY/T655-2012绿色食品茄果类蔬菜

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T1055绿色食品产品检验规则

NY/T658绿色食品包装通用准则

三、要求

3.1产地环境

选择空气清新、地下水质纯洁、土壤肥沃未受污染，并远离工业

区，农业生态环境良好的地区，符合《绿色食品产地环境技术条件》

的要求。

3.2茬口安排及品种选择

茬口安排：一年一茬，每年7月下旬育苗，9月中旬定植，下一

年1月中旬开始采收，下一年6月拉秧。

品种选择：番茄选择早熟、高产、优质、抗病性强的品种。常见

的品种有优抗98、瑞特粉娜、奥菲、贝利、新百利等。

采用基质工厂化育苗，苗龄30-35天左右。

育苗前，先用室温水预浸种子2～3小时后换水反复搓洗把种皮

粘液洗净为止，然后将种子装入纱布袋放入100℃水中浸5-10秒钟，

并不断搅动，然后立即移入冷水中冷却，反复3-5次。由于不同品种

的耐热力不同，事先要进行试验，以免影响发芽率。处理完后用干净

湿毛巾包起至恒温箱催芽，每隔12小时翻动并用30℃温水淋湿毛巾

一次，使之受热均匀，以利发芽齐壮，种子露白即可播种。

壮苗标准：子叶完整、茎杆粗壮、叶片深绿、无病斑、无虫害、

节间短、株高在16-18cm、5-6片叶、根系布满基质，可以移栽。

3.4移栽：移栽前，将棚内作物彻底清除，并施腐熟农家肥

5000kg，磷酸二铵15kg。深翻土壤，高温闷棚10-15天后，按大

行距80cm、小行距50cm起垄，垄高15-20cm，株距40cm，行

距40-45cm，密度为每棚3000-3200株。下午3点后开始定植，

定植后浇足定植水，覆膜，采用遮阳网遮荫，遮盖时间长短以当时光

照强弱而定，促进快速发生新根。保证每日8小时光照，白天温度

28-30℃，不宜太高，空气相对湿度60％-70％。

缓苗后至开花前，日温24-26℃，夜温15℃左右。结果期，日

温25-28℃，夜温13-15℃。冬季30℃以上开始放风，20℃时彻底

关闭风口。

在浇水过程中，要掌握阴天不浇晴天浇，下午不浇上午浇的原则，

苗期要控水，连阴天要控水，低温期要控水，冬季10天左右一水，

春秋季7天左右一水，夏季4-5天一水。一般8-9点左右浇水，浇

水后闭棚增湿2个小时左右，当温度升到35℃左右时，再由小到大

逐渐通风排湿，以减少夜间结露。

缓苗水后至第一穗果直径到达2.5cm左右开始浇水追肥，以后

每坐一穗果都要追一次肥，每次追瑞力宝高钾肥5公斤。

植物单秆整枝，每株留6穗果，最后一穗果上留2片叶掐尖，

每穗果留4-5个，及时吊绳，防止倒秧，及时去除侧枝〔不超过7cm〕，

防止不必要的养分消耗，采用熊蜂和人工振动授粉。

3.6.1盘头，每7-10天一次，盘头时用手背将植物生长点与线

绳分开，以减少损伤。

3.6.2拿杈，每7天一次。每片叶的叶腋处都会长出侧枝，拿掉

所有的侧枝，拿杈时连基部一起拿掉，不要留一小段。

3.6.3疏花疏果，每7-8天一次。大型果〔单个果重200g以上〕

每串留3个果，中大型果〔单个果重140-180g〕每串留4个果，中

型果〔单个果重100-140g〕每串留5-6个果。

3.6.4落蔓，每12-14天一次。每次落40cm左右，保证最下面

的果实不会接触到地面。

3.6.5去老叶，每7天一次。冬天每株留10-12片叶，夏天每株

留16-18片叶。去老叶时从下部开始去除，并保证最下面一串果实

之下无叶片。

3.6.6每周采收2-4次，由东往西采收。

坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，针对不同防治对象及

其发生情况，分析后进行防治。优先采用生物措施、物理措施防治，

科学、合理使用化学农药防治。

A.挂防虫网阻虫

在大棚通风口处挂防虫网，阻止蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等害虫进

入。

在番茄行间、株间挂黄粘板，高出植株25-30cm，每亩挂30

块，要及