可乐鸡翅的家常做法 可乐鸡翅怎么做好吃.pdfVIP

可乐鸡翅的家常做法可乐鸡翅怎么做好吃

可乐鸡翅食材准备

可乐鸡翅家常做法步骤

1.将鸡翅里侧切口，为了鸡翅更入味。

2.焯鸡翅2分钟(锅中放入适量水烧沸，放入鸡翅，倒入适量2小勺料酒去

腥味)。

3.大蒜，姜切片备用。

4.锅中放入适量油烧热，放入蒜姜片爆香。然后放入焯好的鸡翅和八角进

行煸炒2分钟。

5.放入2小勺生抽，然后再倒入一听可乐，要没过鸡翅为好。

6.放入少量盐，盖锅盖焖煮至鸡翅熟透。

7.待锅中的汤汁收至浓稠，即可出锅。

可乐鸡翅做法小贴士

可乐量放入多少根据鸡翅多少而定。

8大鸡翅的美味吃法

话梅鸡翅

食材：鸡翅中、话梅、葱、姜、老抽、生抽、料酒、盐

做法：

1.姜切片，葱切成葱花;话梅准备好，可以用清水冲下，去掉表面的盐;

2.锅中放适量油，放姜片;下鸡翅;两面煎，煎到鸡翅表面焦黄;

3.料酒适量;生抽老抽适量;放话梅;放清水;

4.盖上锅盖大火煮开，继续5-8分钟，转小火，煮到入味

5.尝尝味道，可以适量增加点盐;大火收汁;撒葱花;完成。

芬达柠香鸡翅

食材：1.鸡翅洗净，用刀在翅身切口，入少许盐、料酒浸泡腌制待用

2.锅入底油烧热，鸡翅沥干入锅略煎至两面金黄，入芬达没过鸡翅的一半

的量，转小火慢煮至鸡翅熟

3.放少许柠檬汁、少许白糖，转大火收汁即可

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朗姆酒烤鸡翅

食材：鸡翅中500g、朗姆酒15g、烤肉料35g、料酒20g、蜂蜜适量

做法：

1.翅中化冰后在正反两面划上几刀，方便入味

2.选用的是朗姆酒烤肉料，再配上朗姆酒为了加成特殊风味

3.我用的是白朗姆酒

4.取一个大一点的碗，鸡翅码放碗中，放入烤肉料,再加入朗姆酒，如果觉

得朗姆酒度数太高，可以用一部分料酒替换。盖上保鲜膜腌制一5.晚烤盘垫上

烤纸，网架放在烤盘上，鸡翅码在烤架上，把余料再刷一遍与鸡翅上

6.然后淋上蜂蜜刷匀。放入预热200度的烤箱中层30分钟即可。

麻辣香锅鸡翅

食材：鸡翅中1斤、土豆适量、葱、姜、蒜适量、郫县豆瓣酱1大勺、辣

椒适量、花椒适量、糖少许、盐少许、白酒少许

做法：

1.鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划

伤几刀;取部分葱姜切碎备用

2.鸡翅膀放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末，加入一小勺白酒，腌

制1个小时

3.取一平底锅，锅中不放一滴油，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底

4.放火上小火加热，随着加热的过程中，鸡皮里的油不断渗出来，锅里发

出兹兹的煎烤声音

5.一面熟了后再翻面煎，等到鸡翅膀全熟了后，将翅膀取出

6.土豆去皮切薄片;用锅里剩的油小火煎土豆;等到土豆煎熟后同样铲出

7.将豆瓣酱放入锅中，小火煸炒出红油;加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒;依个

人口味放适量花椒;再放入鸡翅膀不断翻炒

8.加入少许糖;然后放入土豆片不断翻炒均匀;等到土豆和翅膀的表面全部

沾满酱料并充分入味后，关火即可,可以撒入芝麻(花生碎)、香菜(葱花)等点

缀，增加风味。

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蜂蜜棒棒翅

食材：鸡翅根8--10只、蜂蜜1大勺、鲜酱油20g、耗油12g、味霖15g、

蒜2瓣、匈牙利红椒粉5g、番茄酱10g、温水1小勺

做法：

1.鸡翅根用刀在根部切一圈，切断筋和肉

2.然后用手将鸡翅肉往下扒到底。如果不好扒，用刀沿着骨头向下刮即可

3.将腌料拌匀;均匀的涂抹在鸡翅上。建议至少腌制3小时以上至过夜(天

气颜色要放冰箱哟)

4.将烤箱预热200度，鸡翅骨头根部包上锡纸(防止烤的焦糊难看也方便拿

取食用)

5.入烤箱烤约20分钟左右，中间可以取出烤盘刷一次蜂蜜水，再放回烤箱

继续烤。

剁椒鸡翅

食材：鸡翅中8个、剁椒30g、打算7瓣、小葱、生姜1大块、食用油

30g、豉油鸡汁15g

做法：