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肿瘤血液科第四季度理论考核（N3）试题附答案
一．选择题（每题4分，共60分）
1、.动脉硬化病人宜食用（）[单选题]
A.低蛋白饮食
B.低纤维膳食
C.低胆固醇饮食(正确答案)
D.低盐膳食
E.高钾低钠膳食
2、溃疡患者的膳食治疗原则为（）[单选题]
A.每日餐次固定，一日三餐，不能增多餐次
B.为了提高食欲，膳食可以增加调味品
C.摄入含纤维高的食物
D.低蛋白膳食
E.富含维生素膳食(正确答案)
3、要素膳的特点不包括（）[单选题]
A.营养全面
B.易于消化
C.无残渣
D.使用方便
E.由肉类、蔬菜加工而成(正确答案)
4、白某是慢性胃炎患者，可以从膳食
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