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论现代酒店工程管理

在酒店经营活动中，质量观念对服务行为实际上起着导

向规范制约的作用，于是成为影响和决定酒店服务质量

状况的一个决定因素。就酒店的服务产品而言，其特性包括：

功能性经济性安全性舒适性文明性和时间性六个方

面。在酒店质量管理观念及方式的形成的过程中，需要树立

四个意识：全面质量意识全过程意识

该用户很懒，什么也没介绍

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