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咖啡机毕业设计

【篇一：自动咖啡冲调机的电气控制系统设计】

目录

第一章自动咖啡机的简介

1.1自动咖啡机的概述1

1.2自动咖啡机的产生和发展1

1.3自动咖啡机特点2

第二章咖啡机控制的程序设计3

2.1系统控制要求3

2.2搅拌电机的选用3

2.3咖啡机示意图4

2.4i/o分配5

2.5外部接线5

2.7主电路

2.6程序说明及梯形图小

结9参考文

献9致

谢10

自动咖啡冲调机的电气控制系统设计

【摘要】本文介绍了自动咖啡机的基本原理以及工作流程，然后以

一次交易过程为例，把交易过程分成几个程序块，然后分别对程序

块进行编程。具体说明了可编程序控制器在自动咖啡机中的作用。

程序涉及到了自动咖啡机工作的绝大部分过程。利用plc控制的自动

咖啡机提高了系统的稳定性，保证自动咖啡机能够长期稳定运行。

【关键词】自动咖啡机可编程序控制器梯形图

第一章自动咖啡机简介

1.1自动咖啡机的概述

plc即可编程控制器（programmablelogiccontroller）,是指以计

算机技术为基础的新型工业控制装置。其定义是：一种数字运算操

作的电子系统，专为在工业环境应用而设计的。它采用一类可编程

的存储器，用于其内部存储程序，执行逻辑运算，顺序控制，定时，

计数与运算操作等面向用户的指令，并通过数字或模拟式输入/输出

控制各种类型的机械或生产过程

自动咖啡机，或称为水量自动型咖啡机，内部装有电子控制系统，

用来控制每杯的水量。这一复杂的系统使得在制作一杯咖啡时能决

定何时中断水流。最简单、最常见的破坏浓缩咖啡的途径是让过多

的水穿过咖啡粉，从而导致过量提取。这一水量监控装置极大地降

低了不良制作的风险。此类咖啡机已成为酒店和大型咖啡厅的首选。

自动咖啡机本身特点∶没有什么风险性，投资少，利润高，方便管

理；对消费者来说，价格便宜，方便，快捷；各种饮品口味好，味

道独特有市场吸引力；24小时的经营模式最大限度的给投资者带来

更大的效益；不同的场所可以选择不同的机型起到一个更人性化的

服务；设备适用场所广泛各种∶学校，写字楼，商场，超市，银行，

车站，休闲场所，娱乐场所……..均可放置。自动咖啡机价格品牌比

较广，价格不一，可满足不同阶层人的需求

1.2自动咖啡机的产生与发展

西元二十世纪初，住在意大利拿坡里附近的一位“急性子工程师”，

因为对滴漏煮咖啡的时间过长感到不耐烦，所以在等待时间想出一

个方法，以高温，高压的方式煮咖啡以缩短时间，于是发明了全世

界独一无二的意大利咖啡快速调理，espresso也开始风行。

这位急性子工程师发明的意大利快速调理方式，不但可以节省煮咖

啡的时间，而且煮出的咖啡风味香醇浓郁，因此被意大利人称为

espresso来纪念这位工程师的发现。espresso念起来很具意大利

艺术气质，但是在意大利文中所代表的意思却很简单就是“压力之

下”，与英文的underpressure是同一个意思。

之后，我们就在许多的书里、各大bbs的精华区里看到上面这段话，

被当成意大利咖啡(espresso)的起源流传着。上面那段叙述说的二‘

十世纪初的急性子工程师’，指是很可能是luigibezzera。我不晓得

bezzera性子急不急，但他在1901年制造出以蒸气作为压力的咖啡

机，绝对不只是因为对‘滴漏煮咖啡的时间过长感到不耐烦’，更重要

的是他知道，冲煮时间过于缓慢会直接影响到咖啡的品质──由于酿

造时间过久，所以咖啡粉末不可以研磨得太细，而粗糙的研磨意味

着可以萃取出的芳香成分也比细致粉末来得少。快速只是表面理由，

对品质的追求才是espresso发展的动力!!

而且，要说bezzera一个人发明‘’了espresso，我也无法认同，虽

然他是第一个尝试以蒸气作为压力来制造商用咖啡机