餐厨垃圾破碎机的系统设计_20230322123306.docx

石家庄铁道大学四方学院毕业设计

餐厨垃圾破碎机控制系统设计

Designofthecontrolsystemoftherestaurant-kitchen-wastecrusher

届电气工程系

专业

学号

学生姓名

指导老师

完成日期年5月27日

毕业设计成绩单

学生姓名

学号

班级

专业

毕业论文题目

餐厨垃圾破碎机控制系统设计

指导教师姓名

指导教师职称

评定成绩

指导教师

得分

评阅人

得分

答辩小组组长

得分

成绩：

主任签章：

2021年6月10日

毕业设计开题报告

题目

餐厨垃圾破碎机控制系统设计

学生姓名

张祺丰

学号班级

方1910-4

专业

电气工程及其自动化

一、课题的研究背景

目前我国餐厨垃圾的废弃物利用还尚未形成健康的运行体系，餐厨垃圾没有被有效的再利用。首先，大量的不法商贩法商贩回收餐厨垃圾产生过程中的潲水，利用这些所谓的“地沟油”，卖给一些小的食品经营点、餐馆等来牟取暴利，严重危害人民身体健康。其次，餐厨垃圾被作为饲料喂养家畜，也就说俗称的“泔水猪”。餐厨垃圾被猪食用后，有害物质蓄积在猪的脂肪、肌肉等组织里，人食用了就会导致肝脏、肾脏等系统免疫功能下降。

随着社会的进步，人民素质的提高和卫生意识的不断增强，全国各地餐厨垃圾站的建立，国家逐步实现城市生活垃圾处理的资源化和减量化，减少污染，保护环境等一系列政策的制定和执行。本文针餐厨垃圾破碎方式设计了一套基于PLC的餐厨垃圾破碎控制系统。该系统可以在大落差转载情况下调节破碎速率，可提高破碎效率降低能耗，另一方面系统具有多重检测功能，可极大地提高破碎过程的安全性和稳定性，系统可自动检测过载并调节驱动电机，具有防堵塞功能。

二、国内外研究现状

1.国内研究现状：

我国餐厨垃圾控制系统起步较晚，其中一个重要原因是长期以来人们对餐厨垃圾的危害性以及隐藏的价值认识不足。受传统观念的认识和影响，将泔水用来喂养家畜合情合理。“泔水油”加工的食品被人们不知不觉地吃进嘴里，危害着人们的身心健康。目前，国内餐厨垃圾车的制造厂家主要有南京晨光、烟台海德等。采用机电液一体化技术，实现装载智能化，并自主开发出餐厨垃圾车后门密封排料技术、固液分离技术等，先后开发出一系列产品。这些餐厨垃圾控制系统可以极大地提高餐厨垃圾的运输效率，降低运输成本，防止餐厨垃圾运输过程中的泄漏，有效保证城市的卫生环保要求。

2.国外研究现状：

在欧洲，英国的餐厨垃圾收运体系较为完善，属于商业化运作模式。现在通过在英国应用较为广泛几款典型餐厨垃圾处理装置，以窥管欧洲餐厨垃圾的水平。荷兰的吉胜柯诺巴公司也是欧洲领先的垃圾处理厂家，该公司的移动餐厨垃圾处理设备，已经在北京广泛使用，该控制系统具有的特点:FRID射频技术，具有垃圾称重功能，可与数字远程管理系统无缝对接。令有具有100多年历史的美国黑尔公司以及韩国的韩光公司也具有以上的类似特点。

三、所要进行的主要工作和采用的方法、手段

1.主要工作

(1)对国内外餐厨垃圾控制系统的现状、技术水平以及发展前景进行调研。

(2)分析餐厨垃圾破碎机的控制原理以及装置的实现方法，画出相应的流程图。

(3)对PLC进行选型，确定I/O口的分配。

(4)对PLC控制系统进行硬件设计：包括主电路图，I/O接线图设计以及传感器等输入输出的元器件的选择等。

(5)对PLC控制系统进行软件设计，包括梯形图等。

(6)进行MCGS的绘制，触摸屏界面设计。

(7)进行PLC与触摸屏之间的仿真与调试。

(8)完善论文，准备答辩。

2.采用的方法手段

本设计的控制系统硬件由启动、停止以及手动自动等按键开关、红外传感器以及继电器开关等作为PLC的输入端，电机以及电磁阀接触器等作为PLC的输出端，红外传感器、光电传感器、液位传感器连接在PLC上的模拟量输入模块。本设计的控制核心是西门子公司的S7-200SMART可编程控制器，电气的原理图使用AutoCAD来绘制，通过STEP7-MicroWINSMART软件实现程序的编写以及软件的调试，利用MCGS组态环境与触摸屏相结合来实现对现场设备的控制与监控。