鲜切花运输技术.pptVIP

欣赏植物采后生理与技术

PostharvestPhysiologyandTechnologyofOrnamentalPlants;;第2章欣赏植物采后技术概论;根据运输距离

远距离运输、近距离运输、就近批发出售

根据运输手段

陆路运输、海路运输、航空运输;6.1影响欣赏植物产品运输质量的环境因素

6.2欣赏植物产品运输途径及其工具;6.1影响欣赏植物产品运输质量的环境因素

6.2欣赏植物产品运输途径及其工具;6.1.1温度

6.1.2湿度

6.1.3振动和冲击

6.1.4微环境气体组成;6.1.1温度;1〕产品流通适温;对呼吸的影响类型;不同产品在温度急速变化时的生理反响可以划分为三

种类型：

呼吸强度出现异常增加，如茄子等

呼吸强度增加不显著，如桃等

呼吸强度几乎没有增加，如大蒜;

蔬菜中的大多数对温度变化很敏感，

果品中的不少种类对温度变化敏感性较差。

可以推测大多数的切花种类应当是对温度变化比较敏感的;表3园艺产品变温耐性〔中村，1985〕;

第一类是急速变温对产品造成恶劣影响的如菠菜，对于这类产品应当尽可能保持恒定的低温

第二类是变温幅度大时才对产品质量产生影响如石刁柏，对于这类产品需要尽可能降低变温幅度;